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正常健康人体的酸碱度范围为ph7.36 ~7.44，这是人体进行正常的新陈代谢的必要条件。人体内有一系列调节系统，使人体的酸碱度保持在正常范围内。但随着生活水平的提高，人们食谱中酸性食物（鱼、肉、蛋、糖、米、面）鱼碱性食物（蔬菜、水果、牛奶）的比列远远超过正常比例(1:2)，加之城市环境污染和生活节奏加快造成的精神紧张，使人体内的酸碱度平衡系统失调，导致人形成酸性体质。而酸性体质，就是亚健康状态，是导致现代病（高血压、高血脂、高血糖等）的重要原因。长期饮用碱性水或饮料，会使人从酸性体积恢复到正常状态。
碱性离子水可直接治疗慢性下痢、消化不良、胃肠内一场发酵、胃酸过多等四种疾病，对其他现代病是通过改善人体新陈代谢功能，消除有害的酸性代谢产物自由基，增强体质其预防和提高抗病能力的作用。
酸性离子水具有抑制细菌生长、消毒、收敛的作用，效果与美容的收敛水相同。人健康的皮肤呈弱酸性，表面有一层皮脂腺分泌物和汗液混合形成的膜，这些膜可防止外界对皮层的刺激和水分的蒸发，保持皮肤表面湿润，皮肤表面ph值在5左右。如果这个状况被破坏，表面的水分就会丢失，使得皮肤弹性下降，变得粗糙。酸性离子水ph值在3.8~5.5之间，于皮肤表面保护膜相近，用它来经常洗涤皮肤具有护肤、美容的作用。
家庭用电解离子水生成器产品开发出来以后，已成功地使用铂族金属氧化物涂层钛电极代替镀铂电极。
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